Harris Grandchamp
professeur de Taï chi
Trois passions dans ma vie, qui font de moi un artisan, ou plutôt un être humain ouvert à l'art et la culture, et qui me font prendre conscience que la Vie elle-même est l'Art Suprême.
Le domaine de l'alimentation nous touche tous, car il est essentiel à la survie. Dans mon cas il prend une place de choix, j'en ai fait mon métier.
J'ai commencé à l'âge de 10 ans dans la salaison chez mon oncle à St-Gabriel. La boucherie m'a intéressé vers les 14-15 ans, et depuis, elle me fait vivre. Chaque artiste utilise des instruments, aussi variés qu'ils soient, pour transformer la matière d'une façon particulière. Les couteaux sont les miens et la sculpture s'effectue à travers les muscles, les os, le gras, les tendons et ligaments. Rares les personnes qui le voient ainsi, mais avant d'avoir devant nous un repas qui est préparé par les grands chefs de l'art culinaire, il y a eu plusieurs professions, dont le boucher.
Ça ne s'arrête pas là, car en tant qu'artiste alimentaire, je touche à tout : du jardin au pain, en passant par les germinations et le yogourt, revenant dans les charcuteries, le tofu et les légumineuses, le tout bien mélangé, et mettre en pot mason.
Pour la musique, elle fait partie de ma vie depuis le début. Ma mère m'a offert des instruments dans mon enfance. Et chez ma grand-mère à St-Damien, il y avait un harmonium. C'est pourquoi le piano est devenu mon instrument principal.
Je pratique aussi les percussions, la basse et l'accordéon avec lequel j'ai encore beaucoup de chemin à faire.
C'est ainsi que je m'épanouis musicalement.
Le Tai Chi Chuan est la suite de plusieurs expériences spirituelles qui m'ont conduit jusqu'à lui. Pour sa philosophie ancienne du yin-yang et leur alternance perpétuelle, pour sa profondeur méditative et son système énergétique, qui font de lui un art martial merveilleux.
Voilà pourquoi je me suis lié à cette discipline et je vous invite à visiter ce site : http://www.yangchuan.net pour plus d'informations sur le Tai Chi Chuan et les cours offerts au centre des loisirs et de la culture de St-Damien dont je suis l'instructeur.
Le domaine de l'alimentation nous touche tous, car il est essentiel à la survie. Dans mon cas il prend une place de choix, j'en ai fait mon métier.
J'ai commencé à l'âge de 10 ans dans la salaison chez mon oncle à St-Gabriel. La boucherie m'a intéressé vers les 14-15 ans, et depuis, elle me fait vivre. Chaque artiste utilise des instruments, aussi variés qu'ils soient, pour transformer la matière d'une façon particulière. Les couteaux sont les miens et la sculpture s'effectue à travers les muscles, les os, le gras, les tendons et ligaments. Rares les personnes qui le voient ainsi, mais avant d'avoir devant nous un repas qui est préparé par les grands chefs de l'art culinaire, il y a eu plusieurs professions, dont le boucher.
Ça ne s'arrête pas là, car en tant qu'artiste alimentaire, je touche à tout : du jardin au pain, en passant par les germinations et le yogourt, revenant dans les charcuteries, le tofu et les légumineuses, le tout bien mélangé, et mettre en pot mason.
Pour la musique, elle fait partie de ma vie depuis le début. Ma mère m'a offert des instruments dans mon enfance. Et chez ma grand-mère à St-Damien, il y avait un harmonium. C'est pourquoi le piano est devenu mon instrument principal.
Je pratique aussi les percussions, la basse et l'accordéon avec lequel j'ai encore beaucoup de chemin à faire.
C'est ainsi que je m'épanouis musicalement.
Le Tai Chi Chuan est la suite de plusieurs expériences spirituelles qui m'ont conduit jusqu'à lui. Pour sa philosophie ancienne du yin-yang et leur alternance perpétuelle, pour sa profondeur méditative et son système énergétique, qui font de lui un art martial merveilleux.
Voilà pourquoi je me suis lié à cette discipline et je vous invite à visiter ce site : http://www.yangchuan.net pour plus d'informations sur le Tai Chi Chuan et les cours offerts au centre des loisirs et de la culture de St-Damien dont je suis l'instructeur.